Улун – считается императором чая. Благодаря умеренной ферментации, при которой тело листа окисляется неравномерно – слабо в центре и сильнее по краям, – улун, как говорят китайцы, сочетает в себе свежесть зеленых, насыщенность и сладость красных и аромат цветочных сортов.
Улун, представленный в «Унции», является классическим южнофуцзяньским слабо ферментированным чаем. Существует распространенное заблуждение, что южный регион провинции Фуцзянь производит только Те Гуань Инь. Но это далеко не так, и этот улун – яркое тому свидетельство.
Улун для «Унции» производят из сорта Мао Се, произрастающих на высоте около 800 метров. Для его производства срезают целую ветку с крупными мясистыми листьями. В таком виде сырье проходит все этапы обработки, и только в финале листья отделяют от стебля. Перед ферментацией каждый лист вручную разминают, стараясь при этом не сломать. Отсутствие разломов – очень важный показатель качественного чая.
Традиционная для улунов сферическая скрутка достигается путем многочасового верчения чая в полотняных мешках вокруг своей оси. Этот процесс также производится вручную и подразумевает наличие недюжинной физической силы у работников плантации. Источник этой силы очевиден – улун содержит более 400 химических соединений, полезных для организма человека.
Сорт обладает насыщенным цветочным вкусом с едва заметной морской нотой и легкой горчинкой в послевкусии. Этот экземпляр традиционного улуна из высококачественного сырья подойдет и тем, кто только начинает знакомиться с улунами, и тем, кто является давним поклонником этих сортов.
- Артикул
- 1513(10)
- ТНВЭД
- 0902100001
- Вид чая
- улун, зеленый улун, китайский улун
- Страна производства
- Китай
- Вкус
- зеленый чай, улун чай, травяной чай
- Комплектация
- зеленый чай листовой натуральный, чай Китай, зеленый чай листовой натуральный без добавок, чай зеленый листовой китайский без добавок, Натуральный китайский чай, чай зеленый листовой китайский натуральный без добавок, чай зеленый листовой китайский натуральный, чай заварочный китайский, скрученный чай, Листовой чай китайский, зеленый чай скрученный
- Форма выпуска напитка
- рассыпной, чай подарочный, чай листовой
- Размер
- 0
- Состав
- зеленый чай, чай зеленый китайский, Чай зеленый без добавок, китайский чай, чай заварочный зеленый, чай зеленый рассыпной, чай зеленый китай, чай зеленый без ароматизаторов, китайский чай травяной, Элитный зеленый чай, чай зеленый листовой китайский без добавок, изумрудный чай, чай зеленый листовой китайский, чай зеленый листовой без добавок, изумрудный зеленый чай, чай зеленый крупнолистовой, Чай зеленый крупнолистовой китайский, Чай зеленый крупнолистовой без добавок
- Упаковка
- мешок